L’origine de cette journée est anglo-saxonne : « the world egg day ». Elle part du principe qu’on n’est jamais mieux servi que par soi-même.

A Faa’a, vous l’avez certainement remarqué, Mimi est vendeur de plateau d’œuf venant de Papara qui propose à la population urbaine des plateaux d'oeufs à petits prix, bon pour le porte-monnaie des plus petits. Il raconte son quotidien à Tupatiri Jennings.